Nabat (İran), İran’da yaygın olarak bulunan geleneksel bir Pers tatlısıdır. Kristalize şekerden oluşur ve genellikle safran, kakule veya diğer aromatik baharatlarla tatlandırılır. Nabat hem tatlandırıcı olarak hem de geleneksel İran tıbbında bir şifa kaynağı olarak oldukça popülerdir.